คลาส All Day Breakfast : อาหารเช้าสไตล์คาเฟ่ เป็นคลาสที่สอนทำอาหารเช้า จาก 4 เมนู หลัก

• ผู้เรียนไม่จำเป็นต้องมีประสบการณ์ครัว เราสอนทุกเทคนิค ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การประกอบอาหาร และจัดจาน
• ผู้เรียนจะได้ลงมือทำทุกจาน Hands-On Class

Eggs Benedict (เอ้กซ์ เบเนดิกท์) สิ่งสำคัญในการเรียน อาหารจานนี้

• การทำ Poached Egg หรือ ไข่ดาวน้ำ : การดาวไข่ในน้ำให้ออกมาสวยงาม ได้รูปทรง ใช้เทคนิคหลายอย่าง : เรื่องอุณหภูมิ ความสดของไข่ การตอก และการเท ส่วนผสมของน้ำที่ใช้ดาวไข่
• การตี Hollandaise Sauce : ซอสที่ต้องตีมือเท่านั้น ถึงอร่อย ยังไม่มีอุปกรณ์ช่วยใดๆ มาแทนที่ texture ของการตีมือได้ "ฮอลลันเดส ซอส" เป็น 1 ใน 5 ซอสแม่บท จากการทำซอสตัวนี้ จะผันเป็นซอสอื่นๆได้อีกหลายชนิด

Omelette : ไข่ม้วน ม้วนอย่างไรให้ได้ทรง "รักบี้" เราจะลงมือ ม้วนไข่ ทั้งแบบ ใส่ใส้ และ ไข่ล้วน

• จานนี้ ต้องรู้เทคนิค จังหวะการม้วน และเสิร์ฟ อย่างสวยงาม

Scrambled Eggs : ไข่คน ต้องใช้ไฟ และ กระทะอย่างไร ไข่คนถึงได้ texture ที่ต้องการ 

French Toast : ขนมปังชุบไข่ เราสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ ทั้ง คาว และ หวาน เทคนิคการเลือกขนมปัง และ การชุบไข่โดยไม่แฉะ

เมื่อเรียนคลาส All Day Breakfast แล้ว จะกลับไปทำอาหารเช้าได้อย่างมือโปร และเปิดรับเมนูอาหารเช้าได้ สำหรับผู้ประกอบการร้านอาหาร หรือ ร้านคาเฟ่